Tabuľka 10 diétna strava pre srdce a ciev výživových odporúčaní


Potraviny pre človeka je zdrojom dodávok energie potrebné látky pre duševnú a fyzickú aktivitu, stručne povedané, mu dáva život. Každý by sa zhodujú, že zdravý človek je oveľa ľahšie sledovať ich chuťových preferencií, žalúdok a pečeň vydrží veľa, ale potom to je uložený na stenách ciev, pomaly ničí im nebude čoskoro pripomínať, takže tabuľka 10 (№10) go žiadny zvláštny spech.

Medzitým, moderná medicína lieči strava ako časť celého procesu úpravy a považujú ju spolu s liekmi a iné druhy liečby. Kardiovaskulárne ochorenia, vzhľadom k vysokej početnosti výskytu, morbidity a mortality, odborníci na výživu priradiť úlohe za týmto účelom vyvinutý pre týchto pacientov, špeciálna diéta - tabuľka 10 (lekári tomu hovoria desať storočia alebo dieta №10).

sosud_660 ();

Človek je závislý na jedlo - je to ťažké argumentovať


Teraz bojujeme o epidémii obezity a zdravie nie je irelevantné. Telo muža, ktorý je od prírody dravec, nie je naozaj vnímať vegetariánsku, surovú stravu, pôst a pestrej stravy, ktorý je schopný premeniť mladé dievčatá do modelov pre pódiu, neschopný pokračovať v prijímaní normálnu stravu.

Ľudia, ktorí zo zdravotných dôvodov nemôžu jesť všetko v rade, však, dobre prispôsobené vďaka odporúčania odborníkov na výživu. Podľa patológie lekár predpísal špeciálnu diétu, človek zvykne a prestane všímať "zakázané" potraviny, plniaci svoj jedálniček s prospešné potraviny.


Napríklad, "diabetickej" by mala byť prísne tabuľka 9, "jadro" obdrží tabuľka 10, a "chorí s žalúdočných vredov" nasleduje tabuľka 1.

Moderné Homo sapiens ďaleko od svojich predkov už dávno naučil vystaviť jedlo tepelnému spracovaniu, pričom sleduje cieľ: zlepšiť chuť a ničí patogénne mikroorganizmy, ktoré môžu spôsobiť rôzne choroby.

Prečo je dôležité sledovať priradené stravu a dodržiavať zásady racionálnej výživy? Aká je úloha niektoré potraviny v ľudskom tele? Odpovede na tieto otázky sa dajú nájsť v základnej charakteristiky a problémy našej potrave:

  • Potraviny môžu významne ovplyvniť metabolizmus, reguláciu je: nižšiu hladinu glukózy v krvi pri cukrovke, reverzné škodlivé účinky cholesterolu, nízkej hustote a tým vyčistiť postihnutú aterosklerózu a zabrániť tvorbe cholesterolu plakov a vplyv na funkčnosť systému a ďalších orgánov;
  • Obsiahnuté v potravinách vitamíny a prírodné antioxidanty môže zvýšiť obranné reakcie a imunologickú reaktivitu na dopad nepriaznivých faktorov (infekcia, toxické látky), vplyv na kompenzačné mechanizmy, zlepšenie prietoku krvi v cievach mozgu, sa vysporiadať s ischemickou chorobou srdca;
  • Potraviny živočíšneho pôvodu určené na zásobovanie esenciálne aminokyseliny v tele, že nemôže syntetizovať sám. Aminokyseliny sú stavebným kameňom bielkovinových molekúl, čo, sa podieľa na "konštrukciu" buniek a tkanív, vrátane cievnej steny a srdcového svalu;
  • Stopové prvky, od potravín, oprava kyseliny-base a rovnováhy elektrolytov pri zachovaní konzistencie vnútorného prostredia (homeostázy), ktorý je dôležitý pre srdce a ciev.

Systematické nadbytok niektoré, hoci užitočných látok alebo trvalému nedostatku dochádza k poruchám metabolizmu, čo vedie k vážnym patologickým zmenám, ktorý, znovu sa snažíme vykoreniť s špeciálnej diéty, recepty kláštorné čaju príkladné ponuku pre daný deň, týždeň, mesiac pri chorobách srdca, obličky, pečeň ... Vzhľadom na zameranie našich zdrojov, teraz ísť okolo stola rysy liečebného 10.

Tabuľka №10: výživa pri ochorení srdca a ciev

Diétna strava je komplex terapeutických opatrenia na liečbu choroby. Všetky vekové kategórie - 15, však, každá z nich môže mať svoje poddruhov, ktoré budú popísané nižšie v prípade liečby tabuľke 10. Tento zoznam obsahuje základné stravy zdravého človeka, to znamená, že tabuľka №15.

Vďaka dlhej splývavej chronických ochorení bola vymenovaná určené pre dlhé špeciálne jedlo. Niekedy sa takýto režim sa navrhuje nasledovať po celý život. To zahŕňa ochorenia, ako je cukrovka, angína pectoris, aterosklerózy, koronárneho srdcového ochorenia. V akútnej pacient ide na rovnaké číslo s malým tabuľky predponou, ktorá označuje jeho fyziologickú menejcennosť (diéta №10a), ale so zlepšením v ponuke expanduje a šetriace diéta nahradený fyziologicky plné, čo najbližšie k jesť zdravé osoby.

yandex_partner_id = 144771; yandex_site_bg_color = 'FFFFFF'; yandex_stat_id = 5; yandex_ad_format = "priame"; yandex_font_size = 1,1; yandex_direct_type = "vertikálna"; yandex_direct_limit = 1; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_header_bg_color = 'FFFFFF'; yandex_direct_bg_color = 'E0F1C6'; yandex_direct_title_color = '019ECD'; yandex_direct_url_color = '333333'; yandex_direct_text_color = '000000'; yandex_direct_hover_color = 'cc0033'; yandex_direct_sitelinks_color = '019ECD'; yandex_direct_favicon = true; yandex_no_sitelinks = false; document.write ( ''); (! Window.yandex_ad_is_displayed), ak {document.write ( "sosud_random_black_660 () '); }

Tabuľka 10 Diétne stavať na nasledujúcich princípoch:

  1. Limit živočíšny tuk, nahrádzať to s rastlinným olejom (zdroj polynenasýtených mastných kyselín);
  2. Obohacovať jedálniček so soľami draslíka (K), vápnik (Ca), horčíka (Mg), dôležitých vitamínov a antioxidantov;
  3. Znížená spotreba Výťažky, ktoré sú prevažne v mäsových a rybích výrobkov;
  4. Minimalizácii spotreby jednoduchých sacharidov.
  5. Making diétne jedlá pripravované v dvojlôžkovej kotla, recepty zahŕňajú obmedzenia soli, vody a nápoje, polievky, polievky a vegetariánske boršč odporúčame (bez vývaru);
  6. V prípade, že pacient je nadváha, hypertenzia, ischemickú chorobu srdca, infarkt myokardu históriu, takže vyššie uvedené obmedzenia odísť, ale obohatí jedálny lístok ďalších užitočných látok. Ukážkové menu človek trpí podobnou patológiu by mali byť prezentované viac zložiek s vlastnosťami k stimulácii tukového metabolizmu (rastlinný tuk, vlákninu ako pektínu a hemicelulózy obsiahnuté v ovocí a zelenine) a podporujú vylučovanie cholesterolu zbytočné.

Každý z pacientov, ktorí odporúčaných desať tabuľku niekedy navštívil nemocnicu, kde vzorový jedálniček to bolo založené na výživu závažnosť:

  • Raňajky sa zvyčajne podáva kašu a čaj;
  • Obed vo väčšine prípadov bol predložený polievku alebo zeleninová polievka bez ďalších príznakov mäsa, zemiaková kaša, parné kotleta, kapustový šalát a kompót;
  • Denné svetlo večera uzavreté v kastróla s vajcami a čaj alebo kaše príliš.

Samozrejme, že len zriedka obmedzená na jednu takú diétu, ako príbuznými a priateľmi, starostlivosti o zdravie milovaného človeka, snaží sa ho najprv kŕmiť, čo nie je vždy pozitívny efekt. Správne riešenie je - byť varovaná návštevníkom priniesť ovocie, jogurt, syr, alebo nič pacienta zostáva urobiť, ako konať, to znamená, že "k jedlu, a potom zmizne."

Lekár poradí srdce hovorí,

Pacient je zvyčajne predstavený, z ktorých diéta u kardiovaskulárnych chorôb je potrebné sa riadiť v každodennom živote. So svojím vymenovaním berie do úvahy parametre, ako sú:

  1. Jednotlivé nutričné ​​potreby a vypĺňanie energie označený fyziológie;
  2. Povaha patologického procesu, jeho fázy a činnosti;
  3. Funkčné poruchy špecifické pre túto chorobu;
  4. Chuťové preferencie pacienta.

Diéta pre kardiovaskulárne ochorenia, si kladie za cieľ pozitívne ovplyvniť obehového systému a funkčné schopnosti srdcového svalu, orgánu a poskytujú živiny a energie súčasne. vymenovala ak:

  • cardiosclerosis;
  • Srdcové chyby;
  • Hypertenzia.

Hlavné zásady obmedzenia diéta spojené s týmito výrobkami, ktoré môžu prispieť k akumulácii prebytočnej tekutiny (Soľ, voda) a rozbiť zapojení do procesu systému. To je iste CNS (centrálneho nervového systému), čo je predovšetkým, a určuje všetko, čo sa deje v tele, kardiovaskulárne, poskytujúce udalostiam a vylučovací systém (ľadviny), tiež vystavené prídavnému namáhaniu, čo si vyžiadalo látky vznikajúce v dôsledku výmeny ,

Tieto produkty sú, samozrejme, liehoviny všetkého druhu a stupňa (vodka, víno, pivo, gin s tonikom, atď.), Nakladaná zelenina, nakladaná zelenina, pikantné omáčky a obväzy, ktoré sú "dobré" osvedčené po alkohol, káva a čaj v nadmernom množstve.

sosud_336 ();

Tieto bielkoviny, tuky, sacharidy zloženie, vitamínov a minerálov v dennej ponuke sú špeciálne výpočty a v prípade potreby zvýšenia, potom lekár určí, o tom príjem komponent. Hlavná vec prezentovať v strave nutne vo vzťahu:

  1. Bielkoviny a tuky sú väčšinou dáva nám potraviny živočíšneho pôvodu a sacharidov získané v rôznych sladkostí, ktoré obsahujú cukor alebo med (B - 90 g, v C, 50 g zvierat F -. 80 gramov z nich, 25 g rastlinného U - 350 - 400 g);
  2. Vitamíny, antioxidanty (A, B1, B2, B3, alebo PP, askorbinki, provitamín A) a minerálne látky (draslík, sodík, vápnik, fosfor, horčík, železo), ktoré obsahovali značné množstvo dary sady a záhrady.

Kalórie liečba tabuľka 10 2500 - 2700 kalórií denne. Táto diéta je potrebné dodržiavať pri príznaky kardiovaskulárneho zlyhania alebo slabo poznateľné alebo neexistujúce.

S prechodom pacienta na diéte v kardiovaskulárnym ochorením, lekári odporúčajú dodržiavať tieto pravidlá:

  • Zložiť mäkké, ešte teplé, pšeničný chlieb s múkou. Určite atraktívna, ale je lepšie sa zastaviť pri výrobkoch z otrubách, ktorý včera opustil kachle;
  • Nájdenie receptov prvý kurzy nutné pre nejaký čas, aby sa stal vegetarián, takže sa nemusíte sústrediť na polievky, varené vo vývare s "cukrom" rúrky, s ochorením srdca sú vhodnejšie pre polievku, boršč polievka a varenej zeleniny iba s vodou;
  • Ako druhá môže byť použitá hydinové, hovädzie, bravčové mäso, udržať pod jednou podmienkou - vyberte kusy bez tuku a variť vidvaryuyuchy vo vode alebo v pare;
  • Nástup ako mliečne výrobky všetkého druhu, okrem kyslej smotany, ktorá umožnila len ako čerpacie stanice. Použitie Diéta recepty založené syr (syr koláče, rajnice - majú veľa vápnika) bude mať významný rozmanitosť v strave, a chutia sladko;
  • Zemiaky - no, to má veľa draslíka, ale vyprážané - zlý, ale nie byť opakovaný s vriacou je žiaduce používať viac vlákniny - ryža, pohánka, ovsené vločky, ale krupica lepšie byť preč;
  • Spomeňte si na výhody zeleniny (nie je treba brať doslova - marinované a nakladané zeleniny nič robiť). Ale strukoviny a reďkovky by mal na pozore;
  • Nápoje - to všetko krehké kávy (najlepšie s cukrom, to je šetriaci efekt), zelený a čierny čaj.

Vajcia, varené varený najmä obdivujú je potrebný - nie viac ako jeden deň. O vziať kus "m'yaska" alebo masnishyy rýb - už neprichádza do úvahy. Husi a kačky (jablká bez nich), tiež spočiatku veľmi mastné a pri príprave tejto kvality len zvyšuje. Je žiaduce, aby zlomiť raz a pre všetky druhy vzťahov s výživným vývar s kuracím mäsom a šampiňónmi, syrom a klobásou, pikantné kečup, konzervy, vnútornosti. Pacient by mal jednoducho zabudnúť na tieto produkty, presvedčiť o tieto potraviny že už miluje.

Čo sa týka chorôb, sprevádzaných hlbokú zmenu, ak tam je nejaká zmena stravy, aj keď základný súbor zložiek zostáva rovnaký.

tabuľka №10a

Diéta pre kardiovaskulárne ochorenia, sprevádzané krvného obehu (fáza II-III), takmer podobné desiate storočie, ale má niektoré z jeho funkcií:

  1. Vylúčené prvý chod;
  2. Rovnomerne znížiť bielkoviny, tuky a sacharidy;
  3. Chlieb, sušienky nahradiť;
  4. Počet pod vplyvom kvapaliny by nemala prekročiť 800 ml;
  5. Úplne odstránené soli;
  6. Kalórie nesmie presiahnuť 2000 kcal.
  7. Menu sa skladá z produktov dusené;
  8. Potraviny sú kašou, jemne prijatá, a často (6-krát denne).

Tieto obmedzenia sú určené na úľavu od pacientovho tela, ako sú potraviny, mimochodom, môže byť použitý ako hipoholesterynovoyi diétu alebo diétu arytmie.

diétne №10s

Indikácie k potrave tabuľke 10z považovaná za ochorenie ciev a srdca:

  • Ateroskleróza, ktorý udrel cievy mozgu, aorty, koronárnych a periférnych ciev;
  • Aterosklerotychnyykardioskleroz;
  • Ischemická choroba srdca.

Ak predchádzajúce potraviny možno odporučiť iba ako hipoholesterynovoyi strava, stôl №10z môže byť definitívne nazývaný ako preto, že jeho hlavnou úlohou je spomaliť šírenie aterosklerózy, obnovenie normálnej lipidový profil znížením niektorých (Zlý) frakciami a aterogénny faktor, ktorý reguluje metabolizmus tukov a celkovú látkovú výmenu.

môže byť dosiahnuté výsledky:

  1. Udržiavanie diétu normálne bielkovín, tukov drasticky obmedziť prostredníctvom živočíšnych výrobkov;
  2. Zníženie spotreby "sladké a biele smrti" (jednoduché cukry a soľ - nie viac ako 4 g denne);
  3. Obohacuje stravu PUFA (polynenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v rastlinných tukov), vlákniny a vlákniny, ktoré nemôžu byť štiepený enzýmami zažívacieho traktu, látky, ktoré regulujú metabolizmus tukov a cholesterolu (lecitín, cholín, metionín).

Obezita je často spoločník angíny, aterosklerózy, hypertenzie, takže táto skutočnosť musí brať do úvahy a vytvoriť svoj vlastný verziu potravín s redukciou kalórií na 2000 kcal / deň.

Na prvý pohľad neexistuje žiadne výrazné rozdiely oproti predchádzajúcemu jedálnička je rovnaká štíhla, varené, pečené (po vriacou!) Alebo varené v dvojlôžkovej kotla, však:

  • Takmer každý, kto vstúpi tuky rastlinné povahy;
  • Vajcia sa používajú len vo forme proteínu omeleta, pretože v koncentrovanej žĺtku cholesterolu;
  • Huby, šťavel, špenát, hroznovej šťavy a sladkosti pripojil zoznam obmedzení;
  • Limit liečba tabuľka 10 premenil úplnému zákazu.

Desiate špeciálna tabuľka - diéta №10i

Snáď čitateľ si nepomyslel, že sa zameriame na niektoré konkrétne prípady srdcových ochorení. A má pravdu. tabuľka №10a uvedené infarkt myokardu a navyše, môže byť odporučené v prvých dňoch po chirurgickom bypasse, je to stále operácie, a síce angína prestal bezproblémového stravy po operácii je známe, že je najšetrnejší kardiovaskulárne systému a celý organizmus.

Účelom tejto diéte je urýchliť proces obnovy v srdcovom svale, zlepšiť funkčné schopnosti obehového systému, normalizácie tráviaceho traktu. Kľúčové vlastnosti jemné desať tabuľky:

  1. Znížená až 1000 kcal / deň obsahu kalórií prítomný týždeň a príkladný ponuky na deň je: B - 40 g, F - 35 g In - 140 g;
  2. Potraviny sú kašou, semi-kvapalina neobsahujúce soľ;
  3. Množstvo tekutín (vrátane polievok, štiav, kompótov) - 750 ml / deň;
  4. Plná vylúčiť výrobky, ktoré spôsobujú vznik plynu v črevách a nadúvanie;
  5. Jesť často (7-8 krát / deň).

Od druhého týždňa stravy postupne rozširovať, čím sa kalórie 1600 kalórií / deň. Umožňuje pacientovi spoliehať na svoje vlastné zuby, jedlo nie je zničená poskytnúť viac obilia a môže piť až liter vody, a to aj v rade šťavy, ovocné nápoje, želé. V príjemnom pooperačné pacient prejde na protyateroskleroznu potravín (tabuľka №10z) Vzhľadom k tomu, ateroskleróza je ešte zostane a strava bude nasledovať do konca života.

Pri prepustení, ošetrujúci lekár, zvyčajne nesie dlhý a informatívne rozhovor o zákazy a obmedzenia, ktoré ponúkajú veľmi trpezlivý, ako vyriešiť problém s jedlom so všetkými odporúčaniami. Doma sa môžete spoľahnúť iba na sebaovládania, a venuje veľkú pozornosť kvalite a množstve konzumovaných potravín, môže výrazne predĺžiť životnosť. Alebo skrátiť.