Otrava jedlom - príznaky, liečba, prevencia, príčiny, skoré príznaky


Prehľad


Avšak, nie všetky prípady skončia v takýchto produktov ľudskom tele vyvinie choroba. Niektorí ľudia sú odolnejšie voči nim, iní ľahko nakaziť a ochorieť ťažšie.

Správy o mlieko temeParnoe menoval najnebezpečnejšie nápoj pre zdravie Ovocie a zelenina - vinným z otravy

Termín "otrava jedlom" je často používaný ako synonymum s gastroenteritídy, aj keď to nie je to isté. Gastroenteritída zápal žalúdka a čriev, ktoré môže byť spôsobené viacerými faktormi, z ktorých jeden je otrava jedlom.

spôsobí otravu


Baktérií a iných patogénov do potravinového infekcie v potravinách v mnohých spôsoby, napríklad, môžu byť pre ďalší nákup. Dokonca aj výrobky balené v plastu môže byť infikovaný. Zdrojom nákazy môže byť špinavé ruky alebo špinavé podnosy predajcov, ktoré sú výrobky. Infekcia môže byť prítomná v mäsových produktoch, ako aj pre ovocie a zeleninu. Nebezpečný jedlo, ktoré nie je dostatočne spracovanie (surové alebo polovica-pečené), a výrobky, ktoré boli dlho uchovávať v chladničke alebo pri izbovej teplote.

Príznaky otravy jedlom

Príznaky črevné infekcie sú nevoľnosť, vracanie, hnačka, opakujúce sa bolesti a kŕče v bruchu. Niekedy sú tieto prejavy sú samy o sebe v jednej z dvoch dní a nevyžadujú osobitné zaobchádzanie. Ak sa na pár dní nie sú znepokojení účinky a príznaky dehydratácie (sucho v ústach, závraty, tmavo žltej moču alebo znížiť objem a frekvenciu močenia) by mal okamžite vyhľadať lekársku pomoc.

Zavolať sanitku, alebo ísť do nemocnice v nasledujúcich prípadoch:

- otrava jedlom došlo v dieťa, tehotná žena, muž s chronickým ochorením alebo starší
- Ak existujú príznaky, nejasné videnie a ťažkosti pri prehĺtaní a reči (asi botulizmus je zriedkavá forma otravy jedlom, zvyčajne spojené s nesprávnymi prípravky ochrany).

komplikácie

- dehydratácia (suchá jazyka a pier, kože môže zhromažďovať v záhyboch, ktoré potom pomaly narovnať, zapadnuté oči, smäd, zrýchlené dýchanie a slabý močením)
- ochrnutie botulizmu dýchacích ciest,
- V zriedkavých prípadoch botulizmu vzhľadom k možnému smrti.

Čo môžete urobiť

Potrebujete ľahkú stravu s obmedzením množstva nejedol. Snažte sa zostať doma a odpočívať. Piť toľko tekutiny, ale vyhnúť alkohol, káva, mlieko, čaj a sýtené nápoje.

Je nutné konzultovať s lekárom, ak:

- príznaky pretrvávajú po dobu troch alebo viac dní
- V ťažšie
- Ak sa Vám predĺži kŕče v bruchu.

Neberte lieky proti hnačke môžu spomaľovať stiahnutie baktérií z tela. Ak sa choré dieťa, ihneď privolať lekára.

Čo môže lekár

Lekár určí príčiny otravy jedlom, vylúčiť zo zoznamu možných diagnóz závažných ochorení s podobnými príznakmi, a predpíše liečbu

preventívne opatrenia

- Pred prípravou jedla a bezprostredne po potrymaly hands surového mäsa alebo hydiny umyte ruky mydlom a vodou,

- Umyte ovocia a zeleniny,
- Pred ich použitím pre iné výrobky umyť dosiek a zariadení pre rezanie surového mäsa
- rozmrazenie mrazené hydiny úplne pred varením. Ak je to možné, rozmrazovanie ich do chladničky, za studena sa zabránilo rastu baktérií,
- dobrý pečené mäso a výrobky z rýb
- neklaďte mäso a hydinu v miske s rybami a ukladať ich samostatne pripraviť,
- vzťahovať na potraviny chráni ho pred švábov, múch a krýs
- Dávajte pozor, jesť šalát barov, kaviarní a kaviarne,
- Ukladať nespotrebované jedlo v chladničke a potraviny pre pikniky v prenosnej chladničke
- Viesť oddelenú syr a hotové jedlá.
Baktérie sa rýchlo množiť pri teplotách od 4,4 do 60 stupňov Celzia. Je neprijateľné, skladovanie potravín v tomto teplotnom rozsahu, postupujte podľa nasledujúcich pravidiel:
- obchod s potravinami v chladničke,
- kuchár a ohriať jedlo na alebo pod 60 stupňov Celzia.