Aké potraviny jesť v zime


Produkty v zime budete musieť nájsť spôsob, ako zabezpečiť telu základných živín na podporu imunitného systému a prenos tepla. Vyberte si najviac výživné jedlá v zime služieb na základe potrieb organizmu v tukoch, bielkovín, sacharidov, vitamínov, minerálov v chladnom období.

V zimnom období sú zmeny metabolizmu, oslabený imunitný systém, spomaľuje tvorbu niektorých hormónov. Napríklad kvôli nedostatku svetla stojí oveľa menej melatonínu, ktorý je zodpovedný za náladu a spánok.

Vhodne postavený strava obsahuje všetky potrebné živiny tela - tuky, bielkoviny, sacharidy a vitamíny a minerály.

Potraviny v zime, čo znamená, tuk


V zime, telo musí udržiavať imunitu poskytujú teplo a zabrániť dehydratácii buniek. Preto je potrebné väčšie množstvo energie, a preto viac kalórií. Tuky - je hlavným zdrojom energie. Vyžaduje sa v ľudskom tele za adekvátny prenos tepla, sú potrebné konštrukčné súčasti buniek pre asimiláciu vitamínov rozpustných v tukoch, niektorých minerálnych látok. Aby bola zaistená požadovaná množstvo tuku v zime sa odporúča, aby sa jeden deň aspoň 30 gramov tuku. Z týchto, 1/3 - živočíšnych tukov, ktoré môžu byť získané z mliečnych výrobkov (syry, kyslej smotany, olej), tučné mäso, slaninu, vajcia. Rastlinné tuky sa nachádzajú v rastlinných olejoch, slnečnica, sója, kukurica, olivy, atď

Potraviny v zime, čo znamená, proteíny


Proteín - stavebný materiál pre prvky imunitného, ​​endokrinného a ďalších systémov. Preto hodnota bielkovín je ťažké preceňovať.

S nedostatkom proteínu v zimnom období je telo oslabené a nemôže chrániť pred nakazením.

Proteíny, rovnako ako tuky rastlinného a živočíšneho pôvodu. Bohaté na bielkoviny sóje, fazule, syr, vajcia, syry, mäso, ryby, orechy a obilie. Muž Winter trvá asi 70 až 100 gramov na deň. Toto číslo sa líši v závislosti na zdravotnom stave, veku, pohlavia a druhu práce.

Produkty v zime: význam vitamínov

Bez vitamínov v zime nemôže robiť. Vitamíny - základom silného imunity. Väčšina z nich sú enzýmy alebo ich prekurzory, ktoré sú nevyhnutné pre metabolizmus.

V lete a na jeseň budeme používať veľké množstvo čerstvej zeleniny, ovocia a bobule, pretože telo potrebuje pre vitamíny úplne spokojní. V zime diéta dominuje mäsa a obilnín, a spotreba ovocia, zeleniny obmedzené, a nie sú tak bohaté na vitamíny.

Pre príjem vitamínov zimný deň, snaží sa jesť päť rôznych druhov ovocia a zeleniny, na pokrmy alebo surové. Môžete zásobiť na zimné Mrazené jahody, ovocie a zeleniny. Oni nie sú tak chutné ako v lete, ale zachováva si veľa vitamínov. Prednostne by mali byť bobule a plody, v ktorom veľa vitamínu C, ríbezle, rakytník rešetliakový, kalina, brusnice, ruže a ďalšie.

Tiež veľa vitamíny a minerálne látky uložené v sušené ovocie. Jedzte marhule, slivky, hrozienka, hrušky, jablká. Pokiaľ ho zmiešať s medom a orechmi, telo dostane potrebnú sadu živín.

Najužitočnejší zimné ovocie - citrusy, pretože uložené dlhé vitamín C.

Zimné kože trpí vetrom a mrazom, výsledok vyzerá škaredo. Pre udržanie zdravej pleti potrebujú vitamíny A a E. vitamín A v mrkve veľa, ale pre svoje asimilačných potrebných tukov. Odporúča sa variť mrkvu so smotanou, kyslou smotanou alebo rastlinný olej. Vitamín E sa nachádza v surových rastlinných olejov. Na celý deň len dve polievkové lyžice akéhokoľvek oleja.

Vitamín D je produkovaný v tele, keď slnečné svetlo. Vzhľadom k tomu, v zime svetlo je veľmi málo pravdepodobný výskyt nedostatku vitamínu D. Skúste navštíviť častejšie vonku v hodinách, keď svieti slnko jasne. Slnečné lúče by mali byť prijaté na otvorenie kože (tvár, krk, ruky). Jesť mastný morské ryby, treščej pečene olej, mliečne výrobky a vajcia.

Produkty v zime: hodnota minerálov

Minerálne látky potrebné v zime nie menej ako iné látky. Ak chcete byť silná, krásna a zdravá, jesť viac potravín bohatých minerálne zloženie. Napríklad, sušené ovocie, orechy, zelená listová zelenina, olivy, rôzne druhy kapusty semien - sezam, tekvica, slnečnica.

Priemerný dospelý požiadavku na minerály a užitočných produktov, ktorých používanie pomôže udržať rovnováhu sú uvedené v nasledujúcej tabuľke:

minerálna hmota

Denná potreba, mg

užitočné produkty

železo

10-18

mäso, hydina, vnútornosti, pečeň, ryby, morské plody, vajcia, fazuľa, špenát, brokolica, karfiol, petržlen, artičoka, melasa, orechy a semená

draslík

2500-5000

marhule, fazuľa, hrach, chaluhy, hrozienka, orechy, šošovica, zemiaky

jodidy

0,1 - 0,2

morské ryby (morské riasy, vajcia, mäso, treska, tuniak, krevety, chobotnice), tomel, čierne ríbezle, uhorky, zemiaky, cesnak

vápnik

800-1000

mlieko, jogurt, syr, rybie konzervy, ktoré obsahujú mäkké kosti, petržlen, kel, špenát, sezamové semienka, mak, sója

magnézium

300-500

obilniny, chlieb a celozrnná múka, kakao, vajcia, kešu

kobalt

0,1 - 0,2

pečeň, obličky, mlieko, jogurt, vajcia, otruby, pohánka, kukurica, čaj, kakao

mangán

8-10

brusnice, čaj, pšenica, špenát, orechy, strukoviny, sušené ovocie, kakao, ovsené vločky, sladké

molybdén

0,5

pečeň, šošovica, fazuľa, hrach, ovos, pohánka, pšenica, kukurica, ryža

meď

2

pečeň, arašidy, lieskové orechy, hrášok, morské plody, cestoviny, šošovica, ryža, orechy, ovsené vločky

sodík

4000-6000

soľ, ryby, morské plody, vajcia, fazuľa

fosfor

1000-1500

fazuľa, kukurica, kvasnice, syr, otruby, mlieko, vaječný žĺtok, ryby, ovocie, orechy, semená

selén

0,5

mäso, hydina, vnútornosti, zrná, morské plody, chlieb, cesnak, huby

fluoridy

0,5-1

morské plody, čaj, zemiaky, jablká, grapefruit, ovsené vločky, ryža, pohánka

chloridy

5000-7000

soľ, mliečne výrobky, syry, pečivo, droby

chróm

0,2-0,25

paradajky, cibuľa, zelené zemiaky, brokolica, reďkovky, hroznové víno, slivky, obilniny, čierne korenie, fazuľa, pečeň, syr, ryby, morské plody, hydina, hovädzie mäso

zinok

10-15

kvasnice, tekvicové semienka, hovädzie mäso, kakaový prášok, vaječný žĺtok, orechy, sezamové semienka, arašidy, slnečnicové semienka, kokosový orech, fazuľa, vnútornosti

<

div>