Bran výhoda, ale kto a prečo


Dnes sa veľa hovorí o otrúb, o tom, ako sú užitočné a ako môžu jesť. Ale rezy možno teraz nájsť nielen pšenica, ale ovos a raž. Aký je rozdiel medzi týmito druhmi? A možno, že nie je žiadny rozdiel vôbec? Priznajme si to.

Bran prínosov a škôd


Rozdiely vo východiskovom materiáli


Ak sa budete držať logikou rôznych otruby obilnín, ktoré má byť odlišné zloženie, pretože všetky obilné rastliny majú rozdiely. V skutočnosti, sa líšia v kalórií:

  • raž obsahujú 100 gramov 220 kalórií;
  • Ovsené vločky - 246 kalórií;
  • Pšenica - 165 kalórií.

Vitamínov a minerálov zloženie všetkých druhov rezov takmer totožné, rozdiely sú viac kvantitatívne.
Ale najdôležitejšou vlastnosťou celého veľkého otrúb je vlákno. Je to nevyhnutné pre normálne ľudské čreva. A že tuk je hlavným znakom rôznych odrôd otrúb. Áno, ovsených otrúb výhody sú neoceniteľné vo výžive, obsahujú viac rozpustný (perevaryuvanyh) vlákno, zatiaľ čo pšenica a raž, naproti tomu obsahujú viac nerozpustné (nestráviteľnej) vlákniny.

Čo je to vlákno?

Pochopiť rozdiel, musíte sa naučiť, ako sa správať každý typ vlákniny v čreve.

Perevaryuvani vlákno môže rozpustiť vo vode, v dôsledku toho sa výrazne zvýšil objem. Pôsobí ako sorbentu, ktorý je schopný absorbovať tuky a sacharidy. Vzhľadom k tejto látke, uväznení v čreve z potravy sa pomaly vstrebáva a niektoré úplne mimo vlákien vonku.

Počas výmeny tohto druhu vlákniny podporuje črevnú kyslosť, pomáha ničiť škodlivé mikroorganizmy.

Hlavné pozitívne vlastnosti rozpustnej vlákniny môže byť vyjadrená ako:

  • normalizuje hladinu glukózy v krvi;
  • znižuje hladinu "zlého" cholesterolu;
  • Chráni črevá pred nádormi.

Nestráviteľné vlákna nie sú schopní rozpustiť vo vode. Potrebovali k vytvoreniu čreva hmoty. To zlepšuje dopravu jedál zažívacím traktom. Môžu byť nazývaný "metla", ktoré so sebou zoberie všetky zbytočné a škodlivé. Preto opodstatnenosť tohto druhu vlákna sú nasledovné:

  • zlepšujú peristaltiku a prevenciu zápchy;
  • odstránenie toxínov z tela;
  • Ochrana proti nádorom.

Aké sú najlepšie rezy na chudnutie?

na to, čo je napísané na typov vlákien možno usudzovať na báze: pšeničné otruby, ražné otruby a hmatateľných prínosov pre zápchy nie sú úplne vhodné pre ľudí, ktorí chcú efektívne schudnúť. Keď obézny lepšie využitie ovsených otrúb.
Preslávený odborník na výživu Pierre Duke odporúča, aby všetci jedli otruby, pretože prinášajú hmatateľné výhody k telu, okrem toho, že nie sú príliš drahé.

Diéta otruby predstavoval jesť otruby sám. Okrem toho sa deň môže trvať dlhšie ako 50 gramov. Sú prítomné v potravinách ako doplnok. Ak sa nahradiť niektoré potraviny, môže účinne chudnúť. To žalúdok otruby schopný napučiavať a zvýšiť objem viac ako 20-krát (!).

Ale to platí viac ovsené, pšeničné otruby, nie je schopný. Vysvetlenie je jednoduché: môžu napučiavať len vo vode rozpustnej vlákniny a bohatá na nich len ovsených otrúb.

V podstate otrúb zložkou je univerzálny jedlo. Môžu byť prítomné v akejkoľvek potraviny. Každá gazdinka môže upiecť vlastný chlieb a otruby. To bude užitočné nielen pre tých, ktorí chcú schudnúť. Môžu nahradiť niektoré múku a pečieme palacinky alebo pizzu. Tí, ktorí sa pokúsili všetky možné argumentovať, že ovsených otrúb majú lepšiu chuť v porovnaní s inými druhmi.