Šafrán korenie zlata a to doslova


1 gram šafranu stojí asi 10 $. To je tá zlatá korenie.

Saffron korenie - cena


A vy hovoríte, ale máme na trhu oveľa lacnejšie. Ale to nie je šafran. Čo je to? Podľa jeho názoru predaja:

  • kurkuma (v skutočnosti sa volá indický šafrán)
  • kvety svetlica (tzv mexický šafran)
  • Indický šafran (ale to nie je niečo, čo by rovnako ako zlato).

"Saffron" - sušené kvety blizny určitého typu dúhovky. V okrasného záhradníctva kvetín Crocus tento typ hovoru. Tyčinky z kvetu sa vysuší a až príde pravdivý korenia "šafran". Na 1 gram tohto korenia by mal spracovať aspoň 150 kvety.


Hoci šafran šafran nie je vo voľnej prírode známa, jeho predkovia rástol v oblasti Stredozemného mora.

Teraz rastie a rastie v Kašmíre, na Kaukaze, Thajsku, v Stredomorí .... Ovšem príbeh o jeho pôvode predpoklady spojené s Kréte. To je spomenuté v Biblii (Pieseň piesní Solomona) a koránu.

Ako oddeliť skutočné od nie je prítomný? Obráťte sa na odborníkov alebo požiadať o osvedčenie o schválení. Jediná pamiatka má výraznú červenú farbu (pre kontrast, kurkuma a svetlica sú oranžové odtieň).

Crocus má krásne kvety lila alebo fialová s bielymi žilkami často. Každý kvet je tri červené blizny a tri žlté peľnice.

Šafrán šafran preferuje chladné podnebie s vlhkou, ale dobre odvodnené pôde a jej kvetenstvo potrebujú veľa slnka. Crocus kvet začne padať.


Nové hľuzy sú obvykle zasadené v lete alebo začiatkom jesene. Každý kvet je tri stigmy. Ako jeden z žiaroviek z 4 kvetov, dobrá úroda žiaroviek je 12 nitky šafranu. 150 farieb dať 1 gram suchého šafranu, takže je potrebné sa zasadiť o 30 klubnelukovyts s cieľom zvýšiť 1 gram korenia.

šafran kvety

Ktoré môžu sledovať video, ktoré ukazuje, ako rastúce šafran a ako sa zhromažďujú v Indii

Čo to je tak cenná?

Saffron aplikácií a liečba

To je najsilnejší korenie. Pri varení pilaf, 1 gram šafranu pomerne málo obrovské kotly, aby to zvláštne horkosť. Vo veľkom množstve je toxický pre človeka 0,5g raz prijaté na zabezpečenie silného narkotické účinky.

Čo sa lieči:

  • čistí krv
  • zlepšuje funkciu mozgu
  • liečenie neurózy
  • liečba nádorov
  • uľavuje od bolesti
  • zlepšuje trávenie
  • omladenie celého organizmu.

Starí pojednanie o medicíne, rovnako ako v moslimskej zdroja, šafran je označený ako úžasný nástroj umožňuje dodávku (celkom 300 mg). V súlade s tým, kategorické kontraindikácií jeho použitie v tehotenstve. Ďalej len "Canon medicíny" Avicenna píše, "ak budete piť šafran, zlepšuje pleť. Saffron vzrušuje chtíč, poháňa moč a pomáha objasniť víziu závoj. " Ten popis Avicenna potvrdzujú aj moderná medicína, nehovoriac silný vosstanavlyvayuschem efekt straty v starobe.

Používa sa ako:

  • med vody: vriacej med voda (1 liter) a koniec pripojený 8-10 tyčinkami.
  • šafran mlieka: 1 liter prokypyachennoho horúce mlieko (mimo teplo) búšil 10-12 tyčinkami. Potom sa rozpustí 2 lyžice medu v prípade potreby
  • šafran čaj, nalial termosky šálku vriacej vody (250 ml), a sa pridá 10-15 tyčinkami. Všetko sa varí a opitý po celý deň.

Pre jasné stanovenie: 1 g šafránu priblíženie sa je 350 až 400, v danom poradí, 1 g šafránu je dosť pre 6-8 litrov šafranu čaju. 1 gram šafranu je normálne, aby jedna osoba použiť pre 30-40 dní. A piť veľmi malé porcie. Možno, že lekári praktickí liečebný šafran poznať a používať rôzne proporcie. Ale pretože sa jedná o veľmi silný korenie, s možnosťou veľmi nežiaducemu výsledku pre samoliečby - nepreháňajte to!

Saffron Spice - kde a ako nakupovať

V šafran môžete kúpiť certifikované prostredníctvom webovej stránky "Saffron» (http://www.zafran.ru). Na týchto stránkach si môžete prečítať mnoho ďalších zaujímavých informácií.