Hunza - zdravé storočných


Dlhovekosť a zdravie Hunza Valley obyvatelia sú veľmi priťahuje pozornosť vedcov. Veľa ľudí Hunza žiť 100 rokov a viac s vitalitou v tomto veku sú v podstate zachované. To bolo dlho si myslel, že nezvyčajné dlhovekosti účinky Hunza kmeň sú spôsobené genetickými faktormi. Avšak, štúdie ukázali, že faktory životného prostredia hrajú dôležitejšie ako dedičnosti. Medzi tieto faktory patrí:
  1. strava, ktorá je založená predovšetkým na výrobky rastlinného pôvodu
  2. jednoduché a prirodzené životný štýl s množstvom fyzickou aktivitou.
Hunza kmeň storočných nie sú vedomí:
  • rakovina,
  • kardiovaskulárne choroby
  • cukrovka
  • a predčasné starnutie.

Hunza Valley


Hunza Valley sa nachádza v severnom Pakistane neďaleko hraníc s Čínou. To sa tiahne kde rieka Hunza, dva najvyššie pohorie na Zemi Hindúkuš a Karakoram. Hunza Valley - vzdialený, tajomný a fascinujúci región, ako krása jeho krajiny a výnimočné dlhovekosti jej obyvateľov. Z politického hľadiska je táto oblasť je najsevernejšou časťou Pakistanu, a jeho obyvatelia sú prevažne moslimovia. Ľudia z Hunza má asi 87.000 duše.

Geografická izolácia nechá obyvateľov Hunza Valley udržať svoju prirodzenú zvyk niekoľko tisíc rokov.

Zdravé návyky Hunza


Slávny americký kardiológ navštívil tento región v roku 1964 a dokončená rôzne štúdie, ktorej sa zúčastnilo 25 ľudí vo veku 90-110 rokov.

Lekári zistili, že všetko bolo normálne a krvný tlak a cholesterol a srdcovej činnosti.

Hunza strava je veľmi jednoduché. Je založený na čerstvé a sušené ovocie, orechov, strukovín a obilnín. Tiež konzumujú mlieko vo veľmi malých množstvách, a väčšina z nich len raz alebo dvakrát do roka jesť mäso.
Je potrebné zdôrazniť, že Hunza jesť len dvakrát denne, napriek drsnému klímy a geografických podmienok, v ktorých žijú.

google_ad_client = ca-pub-8165539751991500; google_ad_slot = 2575411071; google_ad_width = 728; google_ad_height = 90;

Hunza - potraviny

cereálie

Veľa z Hunza strava sa skladá z obilia: jačmeň, proso, pšenica a pohánky. Oni používajú na výrobu nekvasené chleby skonzumovaného pri každom jedle. V chlebe, okrem škrobu, ktorý je hlavnou zložkou v bielej múky sú tiež strieľa klíčiace pšenice a otrúb. Sú zvlášť bohaté na vitamín E, čo je silný protinádorový antioxidant.

Ovocie a zelenina

Ovocie a zelenina sú nevyhnutnou súčasťou jedálnička ľudí Hunza. Obvykle sú konzumované surové alebo sušené. Ak je jedlo spracuje teplom, zvyčajne zeleniny, pripraviť veľmi rýchlo.

Najviac spotrebovanej Plody sú: marhule, jablká, hrušky, broskyne, čerešne, moruše, černice a hrozno. Hlavne pestujú marhule, ktoré sa konzumuje čerstvé a sušené. Okrem jesť marhuľovej zŕn, ktoré sú v kostiach.

Hunza z čerstvých marhuľových kôstok na výrobu oleja.

Jadrá sú brúsené na kamennom mlyne a výsledná hmota pod tlakom medzi plochými kameňmi. Olej sa používa na varenie alebo ako moridlá pre šalát.
Slúži tiež ako krém na tvár a vlasy. Tiež marhule používa na výrobu osviežujúci nápoj.

Marhuľový nápoj piť počas "hladné jari" - Doba ročný príspevok. V jarnom mnohých potravín a asi 2 mesiace tento národ vykonáva Post - maximálnu retenciu potravín.

Pri varení dezerty, ktoré nepoužívať cukor, Je známe, že plody sú bohaté na komplexné sacharidy, ktoré sú protiľahlé k rafinovaného bieleho cukru, veľmi užitočné pre ľudské telo.

Najviac spotrebovanej zelenina sú: fazuľa, hrach, cícer, mrkva, paštrnák, zemiaky, tekvice, šalát a špenát.

orechy

Recept mandľový olej, ktorý sa používa na varenie, dlhoveký Hunza odovzdáva z generácie na generáciu, pretože jedlo je bežná zmes ovocia a zeleniny a orechy. Matica obsahovať mono- a polinenasyschemye mastné kyseliny, ako je linolová, linolénová a olejová, ktoré sú veľmi dôležité vo výžive ľudí. Nasýtených mastných kyselín, ktoré sú bohaté na živočíšne produkty, naopak sú zbytočné a často škodlivé pre ľudské telo.

Ostatné živočíšne výrobky

Je pravda, že národ Hunza nie sú prísni vegetariáni. Avšak využitie živočíšnych potravín je veľmi skromný. Mäso sa konzumuje takmer výhradne o sviatkoch, ako sviatok obete, a niektoré oslavy, ako sú narodeniny alebo svadba.

V tých vzácnych prípadoch, keď jedia mäso, sa podáva v skromných porciách, nakrájame na malé kúsky dlhé, skôr varené vo vriacej vode. Pretože väčšina Hunza moslimovia sú náboženský dekrét nemal konzumovať krv, obsiahnutá v tele zvierat. Táto vyhláška pochádza z Biblie, kde Boh prikázal Mojžišovi a židovskému národu. Moslimovia sa toto prikázanie, pretože Moses (Musa) je prorok Boží. Skutočnosť, že krv živočíšneho tuku a obsahuje škodlivé látky pre ľudské zdravie, kyseliny močovej, nasýtených mastných kyselín, cholesterol, škodlivými baktériami a vírusmi a rôznymi parazitmi. Hunza zvyčajne jedia kuracie a baranie a hovädzie mäso v najvzácnejších prípadoch. Je zrejmé, že hovädzie mäso sa používa len zriedka, pretože v týchto horských oblastiach dobytok je skutočný poklad.

Tiež na náboženské vyhlášky Valley obyvateľov Hunza zakazuje konzumáciu bravčového mäsa. Početné vedecké štúdie preukázali, že bravčové mäso je jedným z najnebezpečnejších druhov mäsa pre ľudské zdravie.
Malá časť Hunza konzumovať mäso raz za niekoľko mesiacov alebo raz za mesiac, a oni sú vzácni, tí, ktorí to robia raz týždenne. Použitie vajec je veľmi ekonomický. Vajcia sa najčastejšie používajú pri výrobe chleba. Mliečne výrobky sú tiež konzumované len zriedka. Patria medzi ne: kozie mlieko, syr a maslo. Hunza tiež pripravuje špeciálne mliečny nápoj podobný jogurtu, podľa tradičných receptúr.

Pečene spotrebuje len veľmi málo soli, a často pripravované pokrmy, v ktorom nie je v cene, okrem chleba.

Okrem toho, že sú žuť jedlo dôkladne a nejedia medzi jedlami.